16日下午，《山东省老字号志》编纂工作研讨会在济南鲁味斋食品有限责任公司召开。会议通报老字号企业志稿撰写情况，分析志稿存在的共性问题，协商志书整体框架结构，进一步明确了志书撰写内容和入志企业范围。同时，对目前志书编纂工作取得的成效进行了总结，部署了下步工作。

会议结合玉堂酱园、玉谦旗袍、鲁味斋等老字号志稿的审读意见，对志稿存在的共性问题进行了交流与探讨。会议认为，把山东不同时代的工商文明以一种“活的思想和精神”传达给民众，这是我们编志的初心，也是我们的决心。目前《山东省老字号志》按照工作计划完成了资料长编和部分初稿的撰写，编纂工作取得了一定成效，是多方共同努力的结果。整体来看，志稿撰写尊重历史事实，资料全面翔实，比较客观地记述了老字号企业的历史、发展与现状。但也存在体例不规范、行文表述不精炼等问题，下步工作中需要进一步做好资料的编辑加工与整理，不断完善志书要素内容，加强记述的规范与统一，争取早日推出一部经得住历史考验的精品佳志。

研讨会后，与会人员参观了鲁味斋自动化生产基地，现场感受老字号传统与科技结合、美味与品质融会的发展风貌。省委党史研究院（省地方史志研究院）、省商务厅、省老字号协会及鲁味斋等有关人员参加会议。